für unsere küchenleistung wurden wir von unterschiedlichen restaurantführern mehrfach ausgezeichnet, darunter so wichtige ehrungen wie die des guide michelin. darauf sind wir stolz und freuen uns, dass unser verständnis von exzellentem essen auch von unseren gästen und den kritikern gewürdigt wird.
drei michelin-sterne aus rheinland-pfalz zu gast in salzburg (falstaff profi | 7.10.2024)
aktuelle kritik im gusto "der kulinarische restaurantführer" (Gusto | 07.2024)
wie aus dem märchenbuch der kulinarischen wunder (FAZ | 10.3.2022)
deutschland hat ein neues 3-sterne-restaurant: „schanz. restaurant" (Guide Michelin | 10.3.2022)
